من الفاكهة إلى الخضار، ومن القشر إلى الورقة
تُعالَج كل مجموعة وفق شكل تقطيعها وملف تجفيفها. تُشارَك المواصفات الفنية والعينات عند الطلب.
فواكه مجففة
فواكه تُحصَد عند النضج وتُجفَّف بالهواء الساخن المتحكم به للحفاظ على حلاوتها ولونها الطبيعي.
على سبيل المثال، شرائح البرتقال المجففة — لمسة نكهة في الحلويات والكعك والبسكويت والجرانولا، وكذلك في السلطات وأطباق اللحوم.
خضروات مجففة
أشكال معايَرة لاستخدامات المطبخ — من الحساء والوجبات الخفيفة إلى الخلطات والتوابل.
قشر الحمضيات
يُعالَج قشر البرتقال ويُوسَم كقشر فقط — مناسب للخلطات والتركيبات.
أعشاب وأوراق
مجفّفة على حرارة منخفضة للحفاظ على النكهة، جاهزة للنقيع والتتبيل.
لسنا مقيّدين بطريقة واحدة
نختار الطريقة التي تعطي أفضل نتيجة لكل منتج — كلها تُطبَّق بانضباط النظافة والجودة نفسه.
الفرن / الهواء الساخن
تجفيف كلاسيكي بهواء ساخن متحكم به؛ يُحفَظ اللون والنكهة بتوازن.
التجفيف بالتجميد
تجميد ثم تجفيف بالتفريغ على حرارة منخفضة؛ حفظ القيمة الغذائية والقوام في الذروة.
طريقة النقيع
أشكال مدعومة بنقيع طبيعي قبل التجفيف لتعزيز النكهة.
منتجات مجمّدة
كبديل للتجفيف، أشكال مجمّدة كلاسيكية تحفظ طزاجة الحصاد.
من الفاكهة إلى المنتج النهائي، كل ذلك تحت سقف واحد
نطبّق معايير النظافة والتعقيم بدقة قبل الإنتاج وأثناءه وبعده.
معالجة الفاكهة
تمر الفاكهة الواردة بمراحل الغسل والفرز والتحضير.
تجفيف البذور
تُجفَّف البذور على خط منفصل يوافق ملف رطوبتها الخاص.
التقشير والفصل
يُفصَل القشر والبذر بعناية بحيث لا تتأثر الجودة النهائية.
تصدير البذور
أشكال البذور المعالَجة معبأة وجاهزة للشحن إلى المشترين في الخارج.